Если вы типичный человек, сидящий на диете, вы, вероятно, задавались вопросом: « Сколько белка мне нужно есть, чтобы похудеть? » Вы хотите знать, сколько белка вам нужно в день для эффективного похудения.
Обзор
Ответ может сбивать с толку, потому что в продуктовом магазине вы видите, что белок добавляется во многие ваши любимые диетические продукты. Вы можете подумать, что лучше есть больше белка. Но это не всегда так. Следуйте этим рекомендациям, чтобы узнать, сколько белка нужно похудеть и сколько белка в день лучше всего для достижения целей в фитнесе и спорте.
Белок для похудения
Прежде чем запастись протеиновыми добавками и диетическими закусками с высоким содержанием белка, убедитесь, что вы знаете рекомендуемую суточную норму протеина.
Рекомендации по питанию предполагают, что здоровый взрослый человек должен потреблять 10-35 процентов своих калорий из белков.
Больше белка лучше? Употребление слишком большого количества питательных веществ – это нехорошо, особенно когда вы пытаетесь похудеть.
Некоторые ученые считают, что, когда люди, сидящие на диете, потребляют больше продуктов с белком, они видят лучшие результаты по снижению веса. Но исследователи поддерживали уровень белка в пределах рекомендованных норм. Три исследования показали, что люди, сидящие на диете, которые потребляли от 25% до 30% своих калорий из нежирного белка, теряли больше жира и значительно увеличивали количество калорий, сжигаемых их телом в состоянии покоя.
Диеты с высоким содержанием белка и высоким содержанием дневников
В одном исследовании с участием женщин с избыточным весом и ожирением исследователи оценивали людей, сидящих на диете, которые потребляли диету с высоким содержанием белка (30%), молочными продуктами и продуктами с низким содержанием белка (15%) и низким содержанием молочных продуктов. Группа с высоким содержанием белка потеряла больше жира и набрала больше мышечной массы, чем женщины, соблюдающие диету с низким содержанием белка. Группа с низким содержанием белка похудела, но они также потеряли больше мышечной массы.
Авторы исследования предполагают, что эта потеря сухой мышечной массы может способствовать длительному увеличению веса и разочаровывающим плато потери веса, от которых страдают многие люди, сидящие на диете.
Сухая мышечная масса сжигает больше калорий, чем жир, даже когда тело находится в состоянии покоя.
Когда группа с низким содержанием белка теряла мышечную массу, они могли потерять способность сжигать больше калорий в течение дня. С другой стороны, улучшенный состав тела группы с высоким содержанием белка может помочь им сжигать больше калорий в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
Помните, что если вы едите слишком много калорий, независимо от того, какие они калории, вы набираете вес. Несмотря на то, что некоторые исследования показывают, что увеличение веса за счет постного белка лучше, чем за счет жиров и углеводов, если вашей целью является похудание, правильное количество калорий по-прежнему является ключом к успеху.
Белок для упражнений
Если вы занимаетесь спортом в рамках своего плана похудания, возможно, вы захотите включить в свой рацион больше белка. Потребности в белке у спортсменов выше, чем у людей, придерживающихся обычной диеты. Люди, сидящие на диете, которые занимаются спортом, могут по-прежнему использовать рекомендацию 10-35 процентов в качестве ориентира и поддерживать потребление белка на более высоком уровне. Или вы можете рассчитать свои потребности в белке с помощью формулы.
В среднем человеку, сидящему на диете, требуется от 0,4 до 0,5 грамма белка на фунт веса тела. Это от 0,8 до 1,0 грамма на килограмм.
Эксперты рекомендуют тем, кто занимается тяжелыми упражнениями, и спортсменам потреблять 0,5–0,8 грамма белка на фунт веса тела (от 1,2 до 1,7 грамма на килограмм). Спортсменом или тем, кто занимается тяжелыми упражнениями, обычно считается тот, кто тренируется более 10–12 часов в неделю.
Белковые добавки
Многие протеиновые добавки дороги, а некоторые могут содержать сахар и другие ингредиенты, которые вам не нужны. Зачем тратить деньги и потреблять лишние калории? Вам, вероятно, не нужны протеиновые добавки для похудения.
Если во время еды и перекусов вы будете включать здоровую белковую пищу, вы сможете удовлетворить свои ежедневные потребности в белке. Многие продукты, которые уже есть на вашей кухне, могут увеличить потребление. Например, вы знаете, сколько белка в яйце?
Одно большое яйцо содержит около 5 граммов белка. Яичный белок содержит около 4 граммов белка. Если вы объедините одно яйцо с несколькими белками, вы сможете приготовить диетическую кашу и потреблять 15 граммов белка или больше – без лишнего добавления жира.
На ужин или обед можно включить кусочек нежирной курицы. Сколько белка в куриной грудке, зависит от того, сколько вы едите, но одна порция в 4 унции обычно обеспечивает 26 граммов белка.
Последняя мысль
Есть и другие причины отказаться от добавок и включить белковые продукты в свой рацион. Продукты с белком также богаты другими витаминами и минералами, которые необходимы для вашего рациона. Постное мясо, молочные продукты и морепродукты содержат железо, кальций, ниацин и тиамин.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.