Пищевая ценность и польза для здоровья дистиллированной воды

Posted on

Чтобы сделать дистиллированную воду, воду нагревают до точки кипения. Это создает пар (или пар), который улавливается, охлаждается, чтобы вернуться в жидкое состояние, и разливается по бутылкам. Большинство загрязняющих веществ в воде удаляются в процессе дистилляции.

Дистиллированная вода полезнее водопроводной? Это спорный вопрос. Дистиллированная вода обычно не содержит загрязняющих веществ и бактерий. Однако процесс дистилляции также удаляет полезные для здоровья минералы. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что употребление дистиллированной воды полезно для вашего тела, но не обязательно более полезно, чем большинство других типов питьевой воды.

Пищевая ценность дистиллированной воды

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 8 жидких унций (240 мл) дистиллированной воды.

  • Калорийность : 0
  • Жиры : 0 г
  • Натрий : 0 мг
  • Углеводы : 0 г
  • Клетчатка : 0 г
  • Сахар : 0 г
  • Белки : 0 г

Углеводы

Как и большинство видов питьевой воды, дистиллированная вода не содержит калорий. Также нет углеводов.

Толстый

В дистиллированной воде нет жира.

Протеин

Дистиллированная вода не содержит белка.

Витамины и минералы

Дистиллированная вода отличается от традиционной водопроводной воды тем, что минералы были удалены в процессе дистилляции. Таким образом, дистиллированная вода не содержит витаминов и минералов.

Польза для здоровья

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), процесс дистилляции очень эффективен при удалении простейших (таких как криптоспоридиум или лямблии), бактерий (таких как кампилобактер, сальмонелла, шигелла, кишечная палочка) и вирусов (включая кишечные , гепатит А, норовирус и ротавирус).

Согласно CDC, дистилляция также удаляет химические загрязнители, включая мышьяк, барий, кадмий, хром, свинец, нитрат, натрий, сульфат и многие органические химические вещества. Однако все общественные системы водоснабжения должны соответствовать стандартам Закона о безопасной питьевой воде, который устанавливает безопасные уровни для этих загрязнителей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов использует аналогичные стандарты для регулирования воды в бутылках.

Безопасен для ослабленных иммунных систем

Если ваша иммунная система ослаблена или подавлена, врач может порекомендовать вам пить дистиллированную воду, поскольку она не содержит вредных организмов. Криптоспоридиум (также известный как «крипто»), например, может вызывать или обострять болезнь. В то время как другие методы не устраняют крипто из водоснабжения, дистилляция убивает его. Обратный осмос также убивает вирус.

Низкое содержание натрия

Некоторые люди, соблюдающие диету с низким содержанием натрия, предпочитают дистиллированную воду, потому что в ней удален натрий. Хотя большая часть водопроводной воды действительно содержит натрий, его уровни все еще довольно низкие, поэтому использование дистиллированной воды может не потребоваться. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, обсудите это со своим врачом или диетологом.

Обеспечивает необходимое увлажнение

Питье достаточного количества воды имеет решающее значение для здоровья и хорошего самочувствия. Если знание того, что у вас дистиллированная вода, побуждает вас пить больше, это может быть хорошим выбором для вас (но убедитесь, что вы получаете минералы из пищевых источников).

Аллергии

Хотя нет сообщений о случаях аллергии на дистиллированную воду, есть редкие случаи аллергии на воду. Это называется аквагенной крапивницей. Согласно данным Национального института здоровья, это редкое состояние, при котором крапивница или зуд появляются после контакта кожи с водой. Поскольку это случается очень редко, информация об эффективных методах лечения ограничена. Питье или мытье дистиллированной водой не помогают облегчить или предотвратить это состояние.

Побочные эффекты

Многие важные минералы, естественно присутствующие в воде, удаляются в процессе дистилляции. Они могут включать кальций, магний, йод, фтор и литий, хотя и в следовых количествах. Если вы потребляете воду с целью получения этих минералов, вы не получите их из дистиллированной воды. Если вы готовите на дистиллированной воде, вы также потеряете минералы, которые в противном случае получили бы из воды.

Большинство экспертов в области здравоохранения советуют получать витамины и минералы из пищи. Это еще более важно, если вы не получаете минеральных веществ из воды.

Разновидности

Вы можете купить настольный дистиллятор, чтобы приготовить дистиллированную воду дома. Вы также можете купить дистиллированную воду в большинстве продуктовых магазинов.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните неоткрытые бутылки с дистиллированной водой в прохладном сухом месте вдали от солнца. Его не нужно хранить в холодильнике, если вы не предпочитаете вкус охлажденной воды.

Как приготовиться

Дистиллированная вода не имеет вкуса, хотя некоторые люди находят это отсутствие вкуса неприятным, если они привыкли к слабому привкусу водопроводной воды с минералами. Вы можете пить дистиллированную воду так же, как и другую воду. Вы также можете использовать его в рецептах, как воду из-под крана или бутилированную воду, и использовать ее для приготовления льда.

Некоторые родители предпочитают использовать дистиллированную воду для приготовления детской смеси. Это безопасно, но не обязательно. Более важно, чтобы вода, используемая в формуле, не содержала слишком много фторида. Этому стандарту соответствуют многие бутилированная и водопроводная вода.

Хотя для заваривания чая и кофе иногда рекомендуется использовать дистиллированную воду, она может не подходить ни для того, ни для другого с точки зрения вкуса. Однако это предотвратит накопление минералов в кофеварках и электрических чайниках.

Есть и другие виды использования дистиллированной воды в быту, в том числе:

  • Очистка кастрюль, сковород и чайников, которые могут содержать минеральные отложения.
  • Поливать растения
  • Очистка и наполнение аквариумов (но при наполнении резервуара дистиллированной водой необходимо добавить необходимые минералы)
  • Наполнение приборов, таких как увлажнители и утюги (для предотвращения накопления минералов)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.